MERRUTXU: Casa rural en el País Vasco, en la costa de Bizkaia, Parque natural de Urdaibai, Reserva de la Biosfera

Paseando por Urdaibai, podemos ver las Metas, estampas del turismo rural en Bizkaia-Vizcaya. Solitarias en medio de los prados, estos curiosos montones de hierba seca llaman la atención de los visitantes, que con frecuencia suelen preguntarnos cuando llegan de sus excursiones o paseos a nuestra casa rural Merrutxu. Por ello, vamos a hablar un poco de las Metas.

Metas, estampas del turismo rural en Bizkaia-Vizcaya

Las Metas define los pajares al descubierto con un palo largo en el centro, alrededor del cual se va apretando la mies, la paja o el heno… hierba seca destinada a la alimentación del ganado. Es una técnica antigua que tiende a desaparecer, ya que ahora la hierba se trae en camiones empaquetada en plástico.

Es un modo generalizado en buena parte de Europa de almacenar esta hierba, aunque como decimos con tendencia rápida a desaparecer. Aun así, todavía hoy se pueden ver en cierta cantidad, sobre todo en los valles pirenaicos de Arce, Salazar, Roncal… en los valles colindantes de Gipúzcoa… y en Vizcaya en la zona costera que va desde Ondarroa hasta Plentzia y hasta las zonas de interior como la comarca del Duranguesado.

El tamaño de la Meta es variable, con alturas que oscilan entre el 1,5 y algo más de 3,5 metros. Y su peso oscila entre los 150 y 500 kilos de hierba. Desde el punto de vista de su ubicación, hay Metas que se elaboran cerca del caserío o en el mismo prado. Y según su utilidad final, servirán para la alimentación del ganado, e incluso con otros materiales… para hacer la cama en los establos.

Las Metas destinadas a acopiar material para hacer la cama (acondicionar el suelo del establo) al ganado, son confeccionadas principalmente con plantas de helechos, aunque también se utilizan los tallos y hojas de maíz e incluso hojarasca de robles, hayas, castaños. El helecho es una de las plantas silvestres preferidas ya que es una hierba fuerte y con gran capacidad de absorción, aportando más comodidad para la limpieza del establo. Posteriormente se reutiliza como abonado en el campo.

Las Metas destinadas como alimento para los animales, permiten que estos tengan comida durante el invierno. El calendario de realización es importante y debe de hacerse después de la siega, cuando esta esté bien seca ya que bastará un poco de hierba húmeda para que toda ella se pudra. Se aprovecha los días de sol para realizar la meta. Concretamente se suelen hacer con las últimas siegas del año, sobre el mes de octubre y en el caso del helecho a finales de septiembre.

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